Amaranthus

Amaranthus

Amaranthus voor onsterfelijke en zwierige creaties

Amaranthus is een eenjarige plant, die behoort tot de amarantenfamilie (Amarantaceae). Van oorsprong komt deze bloem uit de tropen van Zuid-Amerika. De naam is afgeleid van marainesthai wat verwelken betekent maar beginnend met een ‘a’  (‘a’=niet, ontkennende vorm) betekent het: onverwelkbaar. Deze bloem verwelkt dus niet, ook als de bloem indroogt behoudt zij haar kleur. In de Griekse oudheid stond Amarant symbool voor onsterfelijkheid. In die tijd kreeg de plant de bijnamen: ‘de nooit verkleurende’ en ‘onverwelkbare schoonheid’.

De merkwaardige bloemvorm maakt van de Amaranthus een geliefde bloem die op vele manieren is toe te passen. Stop een hangende soort in je boeket en het heeft direct een zwierige uitstraling.  De lange bloemtrossen zijn ook mooi door bloemwerk heen te weven.

Van groen, oranjebruin en karmozijnrood naar paars

Vanaf de 19e eeuw is een aantal amarantsoorten ingeburgerd geraakt in Noordwest-Europa. Verscheidene soorten komen voor als tuinplant.

Als snijbloem is de Amarant er zowel in hangende als staande varianten. De hangende pluimvormige bloemenaren van Amaranthus caudatus worden ook wel kattenstaarten genoemd. Amaranthus is vanaf juni tot en met september verkrijgbaar. Ook in de herfst zijn ze dus volop verkrijgbaar en zeer geliefd vanwege de mooie herfstkleuren. Amaranthus caudatus is er van lichtgroen tot karmozijnrood, de staande variant in groen, oranjebruin en paars.

In wat voor vorm dan ook is deze sierbloem zeer geschikt voor uw bijzondere herfstboeket.
Omdat zij haar kleur behoudt wordt Amaranthus ook gebruikt als droogbloem.

Verzorgingstips Amaranthus

Geef deze tips aan de klanten mee om zo lang mogelijk van deze sierlijke bloem te genieten

  • snij een stukje van de stelen
  • zet de bloemen in schoon water met snijbloemenvoedsel
  • ververs regelmatig het water

Leuk om aan de klanten te vertellen

Leuk om te weten

Sommige soorten worden gecultiveerd als groente in het oosten van Azië, in Afrika (o.a. Amaranthus viridis) en in Griekenland, waar het vlita (βλήτα) heet (Amaranthus blitum var. sylvestre), een van de vele soorten chórta (χόρτα). De planten hebben een aardse, volle smaak. Amarant komt in sommige restaurants dan ook op de menukaart voor als ‘Chinese spinazie’.

De zaden waren een belangrijke voedselbron voor de Inca’s, het voedsel staat tegenwoordig bekend onder de naam ‘kiwicha’ in de Andes. De Azteken gebruikten de zaden voor de bereiding van rituele dranken en voedsel. In Europa is de plant bekend als een graanvervanger in een glutenvrij dieet.

Amaranthus green spider

Wist u dat?

Ook Quinoa (Chenopodium quinoa) is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie. Quinoa komt van nature voor in Zuid-Amerika. De gecultiveerde variant is daar al lange tijd een belangrijke voedselbron. Een Nederlandse naam voor Quinoa is gierstmelde.

Bron: Wikipedia

Meer informatie over andere bloemen? Kijk bij: Inspiratie!

Meer Bloemen